【魏記麥芽餅】,五年前我就因『非凡大探索』(這幾年台灣美食節目那麼夯,就是從非凡開始的)的介紹而品嚐過。
http://blog.roodo.com/kayu/archives/4503393.html
當時買的是一口大小的麥芽餅,600就免運費,所以我乾脆一次買六桶。但今非昔比,現在不但滿1500才免運費,而且,現在下訂,明年四月下旬才拿得到!現在夯的不是小麥芽餅,而是圈圈叉叉餅,其中又以蔥味叉叉餅(如圖)最夯,連7-11型錄上都訂得到,透過7-11應該不必等上好幾個月,不過比較貴就是了(一盒20塊,官網定價$138,7-11賣$160)。
到底口味如何呢?蔥味的鹹蘇打餅裡夾著白色的牛奶麥芽糖,牙齒咬過酥脆的蘇打餅後,再緩緩的咬進、切過香甜但不甜膩、不會黏牙的麥芽糖,麥芽糖很厚,溫度高一點,在室溫下就會融得黏個別包裝的袋子,因為都只會黏到一點點,也不難拔,每次拔,都會看到麥芽糖牽絲的景象。